What is Foie Gras?

How can you tell the Difference between Duck and Goose Foie Gras? · Duck liver is darker than the one of a goose, which is pale · The diameter cut of the

What is foie gras ? A rich, buttery, delicate slice of Heaven that has been served in French households for centuries on end The picturesque valleys along the

foie gras Foie gras is a popular and well-known delicacy in French cuisine Its flavour is rich, buttery, and delicate, unlike an ordinary duck or goose liver Foie gras

bactigras Foie gras เป็นภาษาฝรั่งเศสแปลว่า fat liver ตับอ้วนตับที่ถูกขุนของห่านหรือเป็ด การขุนสัตว์ปีกเร่ิมมีขึ้นตั้งแต่สมัย Egypt และเร่ิมที่การกินตับที่ถูกขุนตั้งแต่สมัย Roman