ผัดขนุน สูตรคุณแม่

วิธีทำตำขนุน อาหารเหนือแสนอร่อยที่หลายคนโปรดปราน แม่ต้อม ผัด ขนุน

ขนุนอ่อน 700 กรัม มันหมูแข็งหั่นชิ้น 500 ขนุน 2 ช้อนชา เกลือ ผัดให้เข้ากัน พอเดือดน้ำแห้งเบาไฟ เจียวจน

ผัดถั่วงอก ตำขนุน · วิธีทำตำขนุน · ตำขนุน เป็นอีกหนึ่งเมนูชาวเหนือที่เป็นที่นิยมรับประทานกับข้าวเหนียว และแคบหมู ให้รสชาติที่อร่อย เค็มๆ มันๆ ตามด้วยเผ็ดนิดๆ ไม่ถึงกับซีดส์ปาก ซึ่งเด็กๆ ก็สามารถ ตำขนุน ขนุนอ่อนต้มโขลกรวมกับเครื่องแกง · พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด · กระเทียม 10 กลีบ · หอมแดง 5 หัว · ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ · ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ · กะปิหรือถั่วเน่า 1 ช้อนชา · ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ ต้มขนุนให้สุกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆผัดเครื่องแกงให้หอมใส่หมูลงไปผัด จากนั้นใส่ขนุนลงไป ปรุงใส่ น้ำปลาครึ่งช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะใส่รสดี 1 ช้อนชา พอสุกหอมใส่ใบมะกรูดซอยค่ะ

บานอฟฟี่ ขนุนอ่อน 700 กรัม มันหมูแข็งหั่นชิ้น 500 ขนุน 2 ช้อนชา เกลือ ผัดให้เข้ากัน พอเดือดน้ำแห้งเบาไฟ เจียวจน